藏身於花蓮後火車站富吉路上的「Eating House」可說是花蓮正統的美式餐廳之一！不論是食物、裝潢都充滿濃濃美式風格，除了隱藏版「8吋惡霸大漢堡」，老闆每天現烤供應13種美式漢堡，分量足且平價，每到用餐時間坐滿等待大快朵頤的民眾。
走進店內，大黑板上寫著每日推薦菜單和甜點蛋糕，牆面彩繪有Q版漫威英雄系列角色，如美國隊長、蝙蝠俠等塗鴉台中系統櫃，簡單的桌椅擺台中廚俱設，讓心情頓時輕鬆不少，老闆忠於食材新鮮，餐點堅持現點現做，要品嘗美味餐點還需要耐心等候。
西餐廳台中廚房用具：披薩爐、烤箱、高低溫雪櫃，製冰機、咖啡機、酒吧攪拌機、燃氣明火局爐、燃氣2/3平1/3坑扒爐連開口櫃、燃氣平扒爐連開口櫃、燃氣六頭明火爐、座地式燃氣雙缸炸爐、電力面火爐（頂部可調）、烤箱、攪拌機、煮麵爐、榨果汁機等等。烤箱不可缺，西餐好多東西都是烤的．微波爐快節奏生活的必需品．洗碗機你的好幫手．平底炒鍋做西餐常用到少兩個．平底湯鍋．鍋鏟，湯勺．抽油煙機．比較大的質量好的打果汁機，是那種菜啊，水果啊，果仁啊，啊，亂七八糟的食物都可以被打碎的機器．因為老外做飯，離不開的就是食物打碎機．烤麵包機，煮咖啡機．壓蒜器，可以很省事的把蒜壓成蒜泥．刨皮器，挫絲器．這些超市都有．當然別忘了洗碗池裡下水的部分要裝一個小裝置，那就是打碎器，可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎。
人氣「永遠第一名」的玫瑰烤牛堡，以整塊牛腹肉烘烤，呈現漂亮的粉紅色，切成肉片後再淋上肉汁，帶點嚼勁，搭配手工自製的麵包，一口咬下，口感軟Q的麵包和油脂與肉汁和肉質的台中廚具甜味在嘴中四溢，讓人相當滿足。
店內漢堡台中系統櫃套餐的價位從190元到260元，除了飲料喝到飽，附餐可選擇薯條或沙拉，相當超值，此外大食客還可以向店家預約花蓮特有的巨無霸料理「8吋惡霸大漢堡」，光是漢堡肉和麵包就有2公斤，加上4人份的薯條和飲料，保證吃到爽。
現在房價高漲，不僅在各地的房價地坪不停上漲，裝潢費用也不斷增加，連源頭的原物料成本都在一直漲價，如何在這樣的情況下省出一筆金額，就是靠好用耐用又好看的廚俱了，選對好的廚俱可以很大的改善空間的觀感，因為空間越來越需要被利用，許多家庭式的租屋或者家庭式透天，都越蓋越宰，儘管建築物可能有4層樓，或者你租的是公寓大樓型，廚房跟客廳空間往往都會被壓縮，為了讓房間數跟客廳變得寬敞，但這樣的取捨下勢必要有犧牲，其實在與屋主溝通廚俱該怎麼選擇時，很多小宅或是大樓都會選用開放式廚房，因為坪數的大小會決定是否設計開放式廚房，但動線規劃還有使用需求都建議要先想好，避免事後覺得這樣太擠或者覺得卡到其他廚俱很尷尬等等情形，要設計整個空間其實是有難度的，最重要的廚俱也是要優先考量好，在去做刪減，像是如果房間只有不到22坪的空間想要擁有明亮的透風，那就要請設計師花點巧思把不必要的廚俱省去，然後把廚房的射擊好一點。
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